Stichproben des VKI zeigen: Viele als Grillgut beworbene Würste enthalten Nitritpökelsalz; Behörden raten vom Grillen gepökelter Produkte ab
Der VKI warnt: Viele zum Grillen angebotene Wurstwaren enthalten Nitritpökelsalz. Bei hohen Temperaturen können daraus Nitrosamine entstehen, BfR und AGES raten vom Grillen ab.
Rund 120 Seiten, mehr als 100 Winzer:innen und circa 450 Weine – Printausgabe mit künftig digitaler Variante
Eurogast Österreich präsentiert den Weinkatalog 2026/27: 120 Seiten, neun Weinsommeliers, über 100 Winzer:innen und rund 450 Weine für die Gastronomie.
Vom 1. bis 15. Juli 2026: Lidl Österreich gewährt über die Lidl Plus App einen Rabatt in Höhe des verbleibenden Steuersatzes von 4,9 % auf gesetzlich definierte Grundnahrungsmittel
Lidl Österreich reduziert für Lidl Plus Nutzer:innen die verbleibende Mehrwertsteuer auf 4,9 % auf effektiv null – gültig vom 1. bis 15. Juli 2026 in über 250 Filialen.
Strasser: „Für die Bäuerinnen und Bauern mehr Fairness und für die Konsumenten mehr Transparenz – das ist unser Ziel.“
Bauernbund will einheitliche Regeln für Herkunftskennzeichnung von Fleisch, Milch und Eiern in der Gastronomie; schrittweise Umsetzung nach dem Modell AT–EU–Non‑EU und Einbindung von Gastronomie, Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel.
13 Produkte im Test, mehr als die Hälfte überzeugt – Tees mit Fenchel können Estragol enthalten
Der VKI prüfte 13 Kindertees: drei „sehr gut“, sechs „gut“, vier „durchschnittlich“, einer „nicht zufriedenstellend“. Vorsicht bei Fenchel.
Repräsentative Marketagent-Befragung: Mehr als 60 % der Kinder in Österreich und Deutschland betroffen; Caricol®-Kids für Beikostalter
Eine Marktstudie unter 1.028 Eltern zeigt: Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung sind bei Kindern weit verbreitet. Caricol® bringt Caricol®-Kids.
Wissenschaftler bestätigen Belastbarkeit der GLOBAL 2000-Auswertung
GLOBAL 2000 klagte gegen die IGP: Gericht bestätigte, dass die CO₂-Behauptung nicht belegt wurde; Wissenschaftler stützen die Methode.
Bei der NÖ Landesweinprämierung in St. Pölten wurden 24 Sieger aus mehr als 5.500 Einreichungen ausgezeichnet
Bei der NÖ Wein Gala im Festspielhaus St. Pölten wurden 24 Landessieger prämiert. Die Gewinner werden im Juli im Rahmen einer Roadshow in Deutschland präsentiert.
Eigentümergenossenschaften von SalzburgMilch und Pinzgau Milch haben Verschmelzung beschlossen
Die Generalversammlungen stimmten für die Verschmelzung der Salzburger Alpenmilch eGen und der Pinzgau Milch Genossenschaft; SalzburgMilch vereint künftig rund 3.200 Lieferbetriebe.
Neues Gremium des BMLUK soll Studienergebnisse zur ‚Nationalen Reserve‘ vertiefen, Krisenszenarien bewerten und Handlungsbedarf prüfen
Nach der im April präsentierten Studie zur „Nationalen Reserve“ hat Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig einen Fachausschuss einsetzen lassen. Das Gremium wird alle zwei Monate zusammentreten, um die Entwicklungen zur strategischen Vorratshaltung zu begleiten und weiteren Forschungsbedarf zu identifizieren.
Solide Saison mit stabilen Erträgen – Herausforderungen im Markt bleiben bestehen
Der Verein Marchfeldspargel g.g.A. zieht Bilanz: Erntemengen 2026 stabil, Qualität hoch, Importdruck und Nachhaltigkeitsanforderungen bleiben zentrale Themen.
Neue Sutcha-Linie führt sechs internationale Steak-Spezialitäten mit nachvollziehbarer Herkunft ein
Gurkerl.at erweitert die Marke Sutcha um 'Sutcha Prime' mit sechs Premium-Produkten wie Swami Striploin, Wagyu A5+ und Canadian Bison – nassgereift, vakuumverpackt und gekühlt geliefert.
SURACE-Gelaterie auf Linzer Landstraße erneut Platz 1 in Oberösterreich; zwei Wiener Standorte teilen Platz 2
Die Falstaff-Community wählte die SURACE-Gelateria in Oberösterreich auf Platz 1; die Standorte Baumgasse und Wiedner Hauptstraße erreichten gemeinsam Platz 2 in Wien. SURACE betreibt laut Presseaussendung sieben Gelaterie in Oberösterreich und Wien.
SENNS.Restaurant lädt im Juni junge Menschen unter 30 kostenlos zum Fine Dining ein. Die Aktion ist nicht nur ein PR-Gag: Sie berührt eine größere Frage der Spitzenküche, nämlich wie zugänglich, relevant und verständlich gehobene Gastronomie für eine neue Generation sein kann.
hitschies und die Österreichische Fußball-Bundesliga bringen eine limitierte Team-Edition in Rot-Weiß-Rot. Dahinter steckt eine Markenstrategie rund um Fans, Social Media und Fußballkultur.
Gurkerl meldet stark steigende BBQ-Verkäufe und neue Grilltrends. Hinter Huhn, Grillkäse und Premium-Cuts stecken Herkunftsfragen, Alltagstauglichkeit und Lebensmittelsicherheit.
PEZ startet mit JF Krichbaum eine limitierte PEZ-Arts-Edition. Der Kid Guard verbindet Sammelkultur, Pop-Objekt, zeitgenössische Kunst und Spendenaktion für die St. Anna Kinderkrebsforschung.
Das AMA-Gütesiegel-Modul „Tierhaltung plus“ ist auf vielen österreichischen Milchprodukten sichtbar. Entscheidend sind Bewegungsfreiheit, Kontrollen, Tiergesundheit und nachvollziehbare Herkunft.
Am 26. Mai 2026 wurde in Österreich erneut sichtbar, wie stark Marken im Familienalltag verankert sind: Lattella sichert sich den Spitzenplatz beim Familien-Award Österreich 2026. Die Auszeichnung ...
Wien, 26.05.2026 – Ein alltäglicher Einkauf an der Zapfsäule kann künftig auch ein soziales Zeichen setzen: Seit Ende Mai 2026 spenden 37 Wiener Tankstellen täglich überschüssige Lebensmittel an so...
Am 25. Mai 2026 informiert der TINGTING Markt in der Alserstraße 16, 1090 Wien seine Kundinnen und Kunden über einen Produktrückruf: Betroffen ist das „Sichuan Pfeffer Pulver“ mit dem Mindesthaltba...
Am 25. Mai 2026 wurde in Wien ein warmes Essen zum Zeichen der Solidarität. Spitzenköch:innen rührten Töpfe. Sie servierten Erdäpfelgulasch. Und sie machten damit auf eine alltägliche Not aufmerksa...
Am 20. Mai 2026 stellte elektrabregenz in Wien seine neue Kühl-Gefrier-Generation mit der sogenannten VitalCare-Technologie vor. Die Präsentation im Schmetterlingshaus machte deutlich: Kühlschränke...
Milka stellt mit Viki Schnaderbeck, Andi Herzog, Konrad Laimer und Jakob Pokorny ein Fußballquartett als Markenbotschafter vor. Die Einordnung zeigt, wie Sportmarketing und Markenwerte zusammenspielen.
Julius Meinl und Wien Energie setzen auf grüne Innovation
In Ottakring röstet Julius Meinl Kaffee ab sofort mit 100 Prozent grünem Wasserstoff. Die neue Anlage spart pro Röstung etwa 2 Kilogramm CO₂.
Spätfrost, torffreie Erde und passende Pflanzen entscheiden über Balkon, Terrasse und Beet
Zum Gartenstart zählen nicht Schnelligkeit, sondern Standort, Frostschutz, passende Pflanzenauswahl und nachhaltige Erde. Das schützt Pflanzen und spart spätere Arbeit.
Die Grillsaison ist eröffnet – und mit ihr eine neue Kooperation zwischen Österreichs Kultgetränk Almdudler und dem Premium-Grillhersteller Napoleon.
Eine beeindruckende Welle der Solidarität schwappt durch Österreichs Landwirtschaft: Mehr als 7.600 Fleischpakete haben heimische Schweinebäuerinnen und -bauern zu Ostern 2026 an bedürftige Menschen gespendet.
Österreichische Lebensmittelgruppe trotzt schwierigem Marktumfeld
Der österreichische Lebensmittelkonzern VIVATIS konnte 2025 trotz herausfordernder Rahmenbedingungen ein Wachstum von 6% erzielen.
Österreichische Experten fordern differenzierte Betrachtung statt pauschaler BMI-Bewertung
Moderne Medizin rückt von reiner Gewichtsmessung ab und setzt auf ganzheitliche Gesundheitsbewertung bei Adipositas-Behandlung.
Oliver Wiegand bringt Gault & Millau-Qualität ins Burgenland
Das Stadtgasthaus am Nyikospark holt mit Oliver Wiegand einen erfahrenen 2-Haubenkoch. Neue kulinarische Ausrichtung setzt auf Regionalität.
Ein neuer Lebensmittelrückruf beschäftigt österreichische Verbraucher: Die Metzgerei Senninger hat den Rückruf ihrer "Wiesentaler Senninger's Frankfurter nach Landmetzgerart" im 1‑Kilogramm-Pack angekündigt.
Österreichs beste Bier-Experten kämpfen um den Titel
Am 15. Mai 2026 wird in Vorarlberg die 7. Österreichische Biersommelier-Staatsmeisterschaft ausgetragen. Die Sieger qualifizieren sich für die WM.
Eine Partnerschaft, die österreichische Tradition mit Spitzensport vereint: Das Weingut Keringer aus Mönchhof im Burgenland wird offizieller Weißwein-Partner des Österreichischen Fußball-Bundes.
Eine Revolution in der österreichischen Weinkultur bahnt sich an: Während Rotwein traditionell bei Zimmertemperatur serviert wird, bricht das burgenländische Weingut Allacher Vinum Pannonia mit die...
30 Jahre nach seinem verstorbenen Vater Anton übernimmt Andi Kollwentz die Führung der prestigeträchtigen Winzervereinigung im Burgenland. Der einstimmige Beschluss der Generalversammlung Mitte März wurde gefasst.
Die gestrige Demonstration in Wien ist vor allem eines, ein Warnruf: Der Schuh drückt, und zwar an vielen Stellen gleichzeitig. „Das Bewusstsein für den akuten Handlungsbedarf wird geschärft, wenn friedlich und konstruktiv auf die brennenden Probleme hingewiesen wird. Damit die notwendige Transformation zu einer gleichermaßen ökonomisch, ökologisch und sozial nachhaltigen Landwirtschaft gelingen kann, müssen viele Hebel gleichzeitig in Bewegung gesetzt werden. Allen voran gilt es die neue gemeinsame Agrarpolitik entsprechend auszurichten", sagt BIO AUSTRIA Obfrau Barbara Riegler.
18 Spitzenköche unterstützen Team Österreich Tafel in bundesweiter Charity-Aktion
Hauben- und Sterneköche wie Paul Ivic und Parvin Razavi kochen Erdäpfelgulasch für bedürftige Menschen. Kick-off am 10. April 2026 in Wien.
Während in Brüssel über das umstrittene Mercosur-Abkommen verhandelt wird und billige Agrar-Importe aus Südamerika drohen, startet im niederösterreichischen Marchfeld eine kleine Revolution auf dem...
28 Spitzenköche mit 26 Michelin-Sternen vereinen Sport und Kulinarik
Nach 28 Jahren kehrte das legendäre Gourmet-Event nach Kitzbühel zurück und bot ein einzigartiges Spektakel aus Haute Cuisine und alpinem Skisport.
Amerikanische Cracker-Marke startet mit Pop-up-Event in Wien
Am 9. April verwandelt sich das MuseumsQuartier Wien in eine interaktive Snack-Zone mit Greifautomaten, Samples und DJ-Sounds.
Wiener Frühlingsfest vom 27. März bis 12. April 2026
Am Hochstrahlbrunnen lädt ein buntes Programm mit Foodtrucks, Kinderprogramm und günstigen Getränken zum Frühlingserwachen ein.
Während sich Österreich auf das Osterfest vorbereitet, wirft die Tierschutzorganisation VIER PFOTEN einen kritischen Blick auf unseren Eierkonsum. Die erschreckende Realität: 250 Eier pro Kopf und Jahr verzehren die Österreicher laut Statistik Austria – ein hoher Verbrauch, der Folgen für die Hühner hat.
Trotz Platz 3 im MICHELIN-Ranking fehlt oft heimische Herkunft am Teller
Österreichs Gastronomie glänzt international, doch Experten fordern mehr regionale Produkte und verpflichtende Herkunftskennzeichnung.
Das österreichische Traditionsunternehmen Almdudler setzt einen weiteren Meilenstein: Mit dem brandneuen Almdudler Sirup Zero Sugar können Fans der Alpenkräuter-Limonade ab sofort ihren geliebten Geschmack ganz ohne Zucker genießen.
Neue Studie zeigt Auswirkungen auf Männer und ungeborene Kinder
Eine aktuelle Studie untersuchte erstmals sowohl die mütterliche als auch die väterliche Aufnahme von hochverarbeiteten Lebensmitteln hinsichtlich ihres Einflusses auf die Fruchtbarkeit und die frühe Entwicklung des ungeborenen Kindes.
Familienfreundliches Festival mit Foodtrucks, Live-Musik und speziellen Thementagen
Vom 27. März bis 12. April 2026 verwandelt sich der Schwarzenbergplatz in ein buntes Frühlingsfestival mit österreichischen Spezialitäten.
Der österreichische Einzelhandelsriese Lidl setzt bei seiner Küchen- und Haushaltsmarke SILVERCREST auf prominente Unterstützung: Tennis-Legende Andre Agassi wird neues Werbegesicht der internationalen Markenkampagne.
Das koreanische Superfood Kimchi verspricht darmfreundliche Bakterien und gilt als gesunde Alternative zu herkömmlichem Sauerkraut. Doch eine aktuelle Untersuchung des Vereins für Konsumenteninform...
Hannes Fiala und Adi Schmid präsentieren umfassenden Weinführer
206 Weine von 72 Weingütern wurden bewertet. Weingut Gesellmann führt bei Rotweinen, Schloss Gobelsburg erreicht Bestnote bei Süßweinen.
Wien wird 2026 zur Bühne für italienische Spitzen-Gastronomie: Mit dem neuen Miliffico LAB und einer Serie exklusiver Masterclasses holt ein österreichisches Unternehmen die Elite der italienischen...
Während sich österreichische Familien auf das traditionelle Osterfest vorbereiten, lauert eine unsichtbare Gefahr in den Supermarktregalen: Trotz des seit 2020 geltenden Verbots der Käfighaltung von Legehennen können Käfigeier aus dem Ausland über verarbeitete Produkte wie gefärbte Ostereier oder Ostergebäck unbemerkt in die heimischen Osternester gelangen.
Branche profitiert von strengsten EU-Tierhaltungsgesetzen und innovativem Datenmanagement
Die heimische Geflügelwirtschaft punktet mit höchsten Tierwohl-Standards und garantiert Versorgungssicherheit in herausfordernden Zeiten.
40 Produkte geprüft - Eigenmarken schlagen Markenprodukte
Der Verein für Konsumenteninformation testete 40 gefüllte Pasta-Produkte. Das Ergebnis: lange Zutatenlisten und hoher Verarbeitungsgrad.
Der Boom pflanzlicher Milchalternativen hält in Österreich unvermindert an. Doch was viele Konsumentinnen und Konsumenten nicht wissen: Die Unterschiede zwischen den verschiedenen Produkten sind groß.
US-Kultmarke bringt ikonischen Käse-Crunch nach Österreich
Die amerikanische Kult-Snackmarke Cheez-It startet mit zwei Sorten in Österreich und verspricht echten Käsegeschmack und legendären Crunch.
Kunsthandwerk und österliche Genüsse im historischen Ambiente
25 Aussteller präsentieren von 27. bis 29. März 2026 Handwerkskunst, Wohnideen und regionale Spezialitäten im Schloss Walpersdorf.
Österreichs Ernährungsexperten schlagen Alarm: Während moderne Mahltechnologien Vollkornprodukte geschmacklich und textuell revolutioniert haben, konsumieren die meisten Menschen nach wie vor hauptsächlich nährstoffarme Weißmehlprodukte. Eine aktuelle Studie der HNO-Universitätsklinik Innsbruck zeigt drastische Defizite bei der Ballaststoffaufnahme junger Erwachsener – sie erreichen nur etwa die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge.
Ein Stück österreichischer Küchenkultur kehrt zurück: Ab sofort darf Marmelade wieder offiziell Marmelade heißen. Was nach einer kleinen sprachlichen Korrektur klingt, markiert den Beginn einer umfassenden Reform der europäischen Lebensmittelkennzeichnung, die heute in Österreich in Kraft tritt.
Die deutsche Weinlandschaft erlebt eine stille Revolution. Während österreichische Winzer längst international für ihre Qualität bekannt sind, holen die Nachbarn aus Deutschland mit innovativen Ansätzen und nachhaltigen Methoden auf.