Zickzack-Kurs in der Gastronomie: Konflikte und Chancen
Der 6. Februar 2026 markiert einen Wendepunkt in den Kollektivvertragsverhandlungen der österreichischen Gastronomie. Die jüngsten Auseinandersetzungen zwischen der Gewerkschaft vida und der Wirtschaftskammer Österreich haben die Branche in Aufruhr versetzt. Alois Rainer, Fachverbandsobmann der öste