Gesund und lecker: die Connie’s Kitchen Saucen

Ketchup und Mayo sind dafür bekannt, gut zu schmecken und jedes Essen noch ein wenig besser zu machen – allerdings können sie im Hinblick auf die Gesundheit oft nicht punkten. Das mag für konventionelle Produkte gelten, die gerne zu knusprigen Pommes Frites gereicht werden. In den Produkten des Schweizer Start-ups Connie’s Kitchen sucht man zugesetzten Zucker oder E-Nümmerchen jedoch vergebens – und findet stattdessen vollmundigen Geschmack und natürliche Zutaten, die man herausschmecken kann.  

Was bisher den Schweizerinnen und Schweizern vergönnt blieb, kommt nun nach Österreich. Die Connie’s Kitchen Saucen sind ab sofort in ausgewählten SPAR Filialen in den Regionen Wien und Vorarlberg erhältlich. Die Expansion nach Österreich kommt nicht von ungefähr: “Da ich gebürtige Vorarlbergerin bin und nach wie vor eine tiefe Verbindung zu Österreich habe, war es für mich klar, dass ich unsere Ketchups und Mayonnaisen auch den Familien in meiner Heimat anbieten möchte”, so Connie Kelly, zweifache Mutter, Köchin und Mitgründerin des Jungunternehmens. Sie hat schon von Klein auf gemeinsam mit ihrer Mutter gekocht, besonders gerne ihre Lieblingsspeisen Kässpätzle und Zwetschkenknödel. Denn bei ihr zu Hause war die Küche immer der Treffpunkt der Familie und es gab keinen Tag, an dem nicht etwas Feines auf dem Herd gebrutzelt wurde. Diese Freude am Essen und Kochen hat sie später auch dazu bewogen, in Wien Ernährungswissenschaften zu studieren.

Ketchup mit ganzen Früchten und ganzem Gemüse statt Zucker

Das erste Produkt aus Connies Küche, das Ketchup, enthält natürliche Zutaten in Bio-Qualität und bekommt die Süsse von Äpfeln, Kürbis und Datteln statt raffiniertem Zucker. Auch künstliche Aromen und Konservierungsmittel sucht man in der Glasflasche vergebens. Die enthaltenen Antioxidantien, Ballast- und Mineralstoffe sorgen für eine hohe Nährwertqualität, ein Aspekt, der Connie von Anfang an wichtig war. “Zu gutem, gesundem Essen gehört kein zuckriges Ketchup – sondern eine leckere Sauce mit wertvollen Inhaltsstoffen”, sagt die Namensgeberin. Im Saldo-Test (Schweiz) vom September 2022 wurde Connie’s Ketchup dank den überzeugenden Inhaltsstoffen zum Testsieger gekürt. Das Testergebnis hat gezeigt, dass es den höchsten Tomatengehalt aller Mitstreiter aufweist – rund doppelt so viel wie eine führende Marke in der Schweiz!

Connie’s Kitchen Mayonnaise auf Pflanzenbasis  - die “bessere” Mayo für die Gesundheit 

Ob zu Pommes Ketchup oder Mayo besser schmeckt, wird wohl immer für Diskussionen sorgen. Klar ist allerdings, dass die Mayonnaise auf Pflanzenbasis aus Connie’s Küche mit ihrer cremigen Konsistenz und den natürlichen Inhaltsstoffen auf ganzer Linie überzeugt. «Ich wollte eine vegane Mayo kreieren, deren Konsistenz an traditionelle Mayonnaise erinnert, ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen auskommt und natürlich köstlich schmeckt», sagt Connie. Für die Cremigkeit sorgt Leinsamenmehl als natürlicher Ei-Ersatz. Das Mehl liefert außerdem Eiweiß, Ballaststoffe, Calcium und Eisen. Das verwendete Bio-Sonnenblumenöl ist reich an Ölsäure und zählt dank dem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren zu den gesunden Fetten. 

www.connieskitchen.com