Trotz Platz 3 im MICHELIN-Ranking fehlt oft heimische Herkunft am Teller
Österreichs Gastronomie glänzt international, doch Experten fordern mehr regionale Produkte und verpflichtende Herkunftskennzeichnung.
WKÖ gratuliert Sterneköchen und fordert bessere Rahmenbedingungen
Die MICHELIN-Auszeichnungen in Schladming zeigen Österreichs kulinarische Stärke. Doch die Branche kämpft mit wirtschaftlichen Herausforderungen.
Österreichs Gastronomie verzeichnet 124 Michelin-Sterne für 101 Restaurants in der Guide MICHELIN Selektion 2026 und weist damit ein Plus von 20 Sternen gegenüber dem Vorjahr auf.