Am 18. November 2025 wurde ein neuer Gesetzesentwurf zur Kennzeichnung von „Shrinkflation“ in Österreich vorgestellt, der bereits für hitzige Diskussionen sorgt. Die Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) kritisiert die geplante Regelung scharf, da sie den Handel mit zusätzlichem Aufwand belastet, ohne
Am 18. November 2025 wurde ein neuer Gesetzesentwurf zur Kennzeichnung von „Shrinkflation“ in Österreich vorgestellt, der bereits für hitzige Diskussionen sorgt. Die Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) kritisiert die geplante Regelung scharf, da sie den Handel mit zusätzlichem Aufwand belastet, ohne das eigentliche Problem an der Wurzel zu packen. Shrinkflation, ein Begriff, der die schleichende Reduzierung von Füllmengen bei gleichbleibendem Preis beschreibt, ist ein Phänomen, das Konsumenten weltweit betrifft.
Shrinkflation ist kein neues Phänomen. Der Begriff beschreibt die Praxis, bei der Hersteller die Füllmenge eines Produkts reduzieren, während der Preis unverändert bleibt. Dies geschieht oft unbemerkt von den Konsumenten und wird als versteckte Preiserhöhung wahrgenommen. Historisch gesehen, wurde Shrinkflation erstmals in den 1970er Jahren während der Ölkrise beobachtet, als Hersteller begannen, Verpackungsgrößen zu reduzieren, um steigende Rohstoffkosten auszugleichen. In den letzten Jahren hat sich dieser Trend verstärkt, insbesondere in Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheiten und steigender Inflation.
In Deutschland und der Schweiz gibt es ähnliche Diskussionen über die Kennzeichnung von Shrinkflation. In Deutschland wird derzeit über eine gesetzliche Regelung debattiert, die Hersteller verpflichtet, solche Änderungen transparent zu machen. In der Schweiz hingegen gibt es keine spezifischen Regelungen, obwohl das Thema auch dort zunehmend in den Medien präsent ist. Österreich steht mit seinem Ansatz, den Handel in die Pflicht zu nehmen, relativ alleine da. Eine europaweite Lösung könnte hier Abhilfe schaffen, da viele Produkte grenzüberschreitend gehandelt werden.
Der aktuelle Gesetzesentwurf sieht vor, dass Handelsbetriebe Produkte mit verringerter Füllmenge 60 Tage lang gesondert kennzeichnen müssen. Christian Prauchner, Obmann des Lebensmittelhandels in der WKÖ, kritisiert diese Regelung als ineffektiv und belastend für den Handel. Er betont, dass die Verantwortung bei den Herstellern liegt, die die Füllmengen reduzieren, nicht beim Handel. Der zusätzliche organisatorische Aufwand könnte sich in höheren Preisen für die Konsumenten niederschlagen, da die Geschäfte die Kosten für die Umsetzung der neuen Vorschriften tragen müssen.
Experten sind sich einig, dass eine nationale Regelung nicht ausreicht, um das Problem der Shrinkflation zu lösen. Eine europäische Lösung, die direkt bei den Produzenten ansetzt, wäre effektiver. Ein Konsument aus Wien äußerte seine Bedenken: „Es ist frustrierend, dass die Preise steigen, ohne dass man es sofort merkt. Eine klare Kennzeichnung wäre hilfreich, aber die Hersteller sollten zur Rechenschaft gezogen werden, nicht die Händler.“
Die Diskussion um Shrinkflation wird in den kommenden Jahren an Bedeutung gewinnen, da die Inflation in Europa voraussichtlich weiter steigen wird. Eine mögliche Lösung könnte in einer EU-weiten Regelung liegen, die Hersteller verpflichtet, Änderungen in der Füllmenge klar und deutlich auf der Verpackung zu kennzeichnen. Dies würde nicht nur Transparenz schaffen, sondern auch den Handel entlasten. Langfristig könnte eine solche Maßnahme das Vertrauen der Konsumenten stärken und den Wettbewerb fairer gestalten.
Insgesamt zeigt die Debatte um das Shrinkflation-Gesetz, wie komplex die Herausforderungen für den Handel in einer globalisierten Wirtschaft sind. Die Forderung nach weniger Bürokratie und mehr Transparenz bleibt ein zentrales Anliegen der Wirtschaftskammer Österreich.
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