Neuer, großflächiger Permakultur-Garten mit Gewächshaus als Teil des Nachhaltigkeitskonzeptes des Familien - Sportresort BRENNSEEHOF 4*S | Alte Post 4*| Seehof 3*.
Bereits im Herbst 2020 wurde der Grundstein des neuen Permakultur-Garten mit Gewächshaus beim Familien - Sportresort BRENNSEEHOF gelegt. Das Ergebnis ist nun in voller Pracht zu sehen und zu ernten. Eine Vielfalt an unterschiedlichen Gemüse- und Kräuterarten versorgen fast vollständig den Küchenbetrieb des Hotels. Permakultur bedeutet „mit der Logik der Natur“ zu arbeiten, natürliche Ökosysteme im eigenen Garten nachzubilden und möglichst wenig einzugreifen. Das Besondere ist der geschlossene Kreislauf durch „einbringen“ organischer Abfälle aus der Hotelküche und dem späteren „Ernten“ für die Hotelküche. Frau Erika Palle, Mastermind des Gartens und somit auch die "Gartenbotschafterin" der Familie Palle freut sich, den Gästen täglich frische Kräuter und Gemüse vom eigenen, naturbelassenen Garten servieren zu können. „Dies gibt den Gästen die Garantie der täglichen Frische und Nachhaltigkeit von Gemüse und Kräuter und das - ohne chemische Zusatzmittel!“ Zudem entspricht Permakultur, in der sich Menschen, Tiere und Pflanzen gegenseitig unterstützen, zu 100 % der Philosophie unseres Hauses, in der Nachhaltigkeit ein zentraler Gedanke ist.“