Kalsdorf bei Graz –
Josef Berghofers – Farmery – 8401 Kalsdorf
Der Bauernhof vlg Madl in Kalsdorf besteht schon seit dem 18. Jahrhundert. Generationen von Berghofers bauten im Süden von Graz Ölkürbisse an. Wurde früher daraus in erster Linie das original steirische Kürbiskernöl gemacht, hat sich Josef Berghofer schon Ende der Neunziger Jahre der Veredelung von Kürbiskernen verschrieben.
So ist er heute einer der wenigen der eine Farmery betreibt – eine Kombination aus Farm und Factory. In dieser Farmery, die gerade auf die dreifache Größe ausgebaut wird produziert Josef Berghofer „Steirische Genuss- Knabberkerne“ in vielen Sorten. Die Besonderheit dabei ist, dass die Genuss-Knabberkerne vor dem Dragieren geröstet werden, denn geröstet schmeckt besser.
Erlebnis Kürbiskern im Farmery Shop
Berghofer produziert nicht nur die „Steirische Genuss- Knabberkerne“, sondern verkauft auch direkt ab Hof. Die Vermarktung erfolgt durch den Shop direkt auf der Farmery. Im Shop wird es aber auch Kernöl, Käferbohnen und weitere steirische Spezialitäten geben. Die Besucher können auch direkt und live einen Einblick in die Farmery, das heißt in die Produktion bekommen.
Berghofer als Farmery für Kürbisbauern