Oliver Wiegand bringt Gault & Millau-Qualität ins Burgenland
Das Stadtgasthaus am Nyikospark holt mit Oliver Wiegand einen erfahrenen 2-Haubenkoch. Neue kulinarische Ausrichtung setzt auf Regionalität.
Das Stadtgasthaus am Nyikospark in Neusiedl am See hat mit Oliver Wiegand einen erfahrenen 2-Haubenkoch als neuen Küchenchef gewonnen.
Patron Fritz Tösch betont mit dieser Personalentscheidung den Anspruch, das Stadtgasthaus als feste Größe in der regionalen Genusslandschaft weiterzuentwickeln. "Mit Oliver Wiegand gewinnen wir nicht nur einen ausgezeichneten Koch, sondern eine klare kulinarische Handschrift", so Tösch. Ziel sei es, den Gästen ein Erlebnis zu bieten, das Qualität, Regionalität und Emotion vereint.
Oliver Wiegand steht für eine produktfokussierte Küche mit Tiefe und Präzision. In seinen bisherigen Stationen als Küchenchef wurde er mehrfach ausgezeichnet. Zu seinen Erfolgen zählen:
"Ich freue mich, im Stadtgasthaus am Nyikospark meine Philosophie umzusetzen: eine regionale, bodenständige Küche mit internationalen Einflüssen", erklärt Wiegand. Im Mittelpunkt stehen für ihn das Produkt, die Klarheit der Aromen und das Erlebnis für den Gast.
Als Teil der kulinarischen Ausrichtung werden Signature-Speisen bewusst inszeniert und teilweise direkt am Tisch vollendet. Zu den Signature-Speisen zählen:
Restaurantleiterin und Sommelière Nicole Wandaller begleitet das kulinarische Konzept und legt den Fokus auf Gastfreundschaft und Wohlfühlatmosphäre. "Unser Anspruch ist es, dass sich unsere Gäste bei uns wie zu Hause fühlen, nur mit dem gewissen Extra an Qualität, Aufmerksamkeit und Genuss", so Wandaller.
Mit der neuen Küchenlinie und einem starken Team positioniert sich das Stadtgasthaus am Nyikospark als moderner Genussort im Burgenland, authentisch, hochwertig und nah am Gast.
Das Stadtgasthaus am Nyikospark befindet sich in der Unteren Hauptstraße 59 in Neusiedl am See und ist unter der Telefonnummer 02167 8542 erreichbar. Weitere Informationen finden sich auf der Website nyikospark.at.