18 Spitzenköche unterstützen Team Österreich Tafel in bundesweiter Charity-Aktion
Hauben- und Sterneköche wie Paul Ivic und Parvin Razavi kochen Erdäpfelgulasch für bedürftige Menschen. Kick-off am 10. April 2026 in Wien.
Eine außergewöhnliche Charity-Aktion bringt Österreichs Spitzengastronomie und soziales Engagement zusammen: Bei „Herz am Herd" zeigen 18 renommierte Köchinnen und Köche, dass Menschlichkeit durch den Magen geht. Die bundesweite Cooking-Roadshow zugunsten der Team Österreich Tafel startet am 10. April 2026 mit einem prominenten Kick-off-Event im Wiener Hotel Gilbert.
Die Initiative vereint Österreichs kulinarische Elite für einen guten Zweck: Hauben- und Sterneköche wie die iranische Starköchin Parvin Razavi, Michelin-Sternekoch Paul Ivic, Theresia Palmetzhofer, Josef Floh sowie Melanie und Jürgen Csencsits kochen bei acht Ausgabestellen der Team Österreich Tafel ein herzhaftes Erdäpfelgulasch für Menschen in Not.
Weitere prominente Teilnehmer der Aktion sind Jaimy Reisinger, Philipp Dyczek, Elisabeth Grabmer, Philip Rachinger, Paula Bründl, Vitus Winkler, Patricia Kaspar, Hubert Wallner, Lisa Morent und Johannes Nuding. Diese renommierten Köchinnen und Köche setzen ihre Kochkünste ein, um auf die Situation armutsbetroffener Menschen aufmerksam zu machen und konkrete Hilfe zu leisten.
Der offizielle Start der Charity-Roadshow findet am Freitag, 10. April 2026, ab 10 Uhr im &flora im Hotel Gilbert in der Breite Gasse 9 im siebten Wiener Gemeindebezirk statt. Moderiert wird die Veranstaltung von Nadja Bernhard, die durch das Programm führen wird.
Beim Kick-off-Event werden Parvin Razavi und Paul Ivic ihre persönliche Interpretation des Erdäpfelgulaschs präsentieren. Unter den geladenen Gästen finden sich bekannte Persönlichkeiten wie Komödiant und Autor Rudi Roubinek, Schauspieler Gregor Seberg, Opernsänger Clemens Unterreiner, Astrid Steharnig-Staudinger (CEO Österreich Werbung), Christine Marek (Abgeordnete zum Nationalrat und Rotkreuz-Konsulin) sowie Hans Reisch (Vorstandsvorsitzender Spar Österreich).
Zusätzlich werden weitere Star-Köche wie Toni Mörwald, Jaimy Reisinger und Lisa Morent bei der Auftaktveranstaltung anwesend sein und ihre Unterstützung für das Projekt zum Ausdruck bringen.
Die Team Österreich Tafel, ein Gemeinschaftsprojekt des Österreichischen Roten Kreuzes und Hitradio Ö3, unterstützt seit 2010 Menschen mit geringem Einkommen durch die kostenlose Ausgabe von Lebensmitteln. Mittlerweile gibt es 127 Ausgabestellen in ganz Österreich, die regelmäßig bedürftige Personen und Familien versorgen.
Die Zahlen verdeutlichen die Dringlichkeit solcher Initiativen: In Österreich sind 1,53 Millionen Menschen armuts- oder ausgrenzungsgefährdet, 336.000 Menschen leben sogar in absoluter Armut. Für diese Bevölkerungsgruppe ist die Versorgung mit leistbaren Lebensmitteln keine Selbstverständlichkeit, Restaurantbesuche sind völlig unerschwinglich.
Die Wahl des Erdäpfelgulaschs als Signature-Gericht der Aktion ist symbolisch: Das traditionelle österreichische Gericht steht für Bodenständigkeit, Sättigung und Wärme – Werte, die auch die Mission der Team Österreich Tafel verkörpern. Jeder der teilnehmenden Spitzenköche wird seine persönliche Interpretation dieses Klassikers präsentieren.
Das Programm der Auftaktveranstaltung umfasst Redebeiträge mehrerer wichtiger Akteure:
Im Anschluss an das offizielle Programm findet ein Get Together statt, bei dem die Gäste die Gelegenheit haben, das zubereitete Erdäpfelgulasch zu kosten und sich in entspannter Atmosphäre auszutauschen. Journalisten erhalten dabei die Möglichkeit zu Interviews mit den teilnehmenden Köchen und Verantwortlichen.
Nach dem Wiener Auftakt ist eine bundesweite Tour geplant, bei der die Starköche an verschiedenen Standorten der Team Österreich Tafel auftreten werden. Die genauen Termine und Zuordnungen der Köche zu den einzelnen Ausgabestellen sind auf der Website des Roten Kreuzes unter „wir.roteskreuz.at/herz-am-herd" verfügbar.
Die Initiative „Herz am Herd" zeigt eindrucksvoll, wie sich prominente Persönlichkeiten aus der Gastronomie für soziale Zwecke engagieren und ihre Reichweite nutzen, um auf gesellschaftliche Probleme aufmerksam zu machen. Gleichzeitig leistet das Projekt konkrete Hilfe für Menschen, die sich den Gang ins Restaurant nicht leisten können.
Medienvertreter, die am Kick-off-Event teilnehmen möchten, können sich unter [email protected] anmelden. Weitere Informationen zur gesamten Eventreihe sowie zu den teilnehmenden Köchen und Terminen finden sich auf der offiziellen Website der Initiative.
Die Aktion „Herz am Herd" unterstreicht die wichtige Rolle der Team Österreich Tafel im Kampf gegen Armut und Lebensmittelverschwendung. Durch die Unterstützung prominenter Köche erhält das Thema Armut in Österreich zusätzliche mediale Aufmerksamkeit und rückt ins öffentliche Bewusstsein.
Das Österreichische Rote Kreuz hofft, durch diese ungewöhnliche Kooperation zwischen Spitzengastronomie und Sozialarbeit nicht nur finanzielle Unterstützung zu generieren, sondern auch das Bewusstsein für die Situation armutsbetroffener Menschen in Österreich zu schärfen und weitere Unterstützer für die wichtige Arbeit der Team Österreich Tafel zu gewinnen.