Neue Analyse deckt Dominanz der Foie gras-Lobby bei EU-Kommission auf
Trotz wissenschaftlicher Kritik und Bürgerwillen blockiert die EU-Kommission ein Verbot der Zwangsmast für Stopfleber.
Eine Initiative von 40 Mitgliedern des Europäischen Parlaments aus 15 EU-Ländern fordert ein Ende der Stopfleber-Produktion. In einem gemeinsamen Brief an die EU-Kommissare Olivér Várhelyi (Gesundheit und Tierschutz) und Christophe Hansen (Landwirtschaft und Ernährung) verlangen die Abgeordneten die schrittweise Abschaffung der Zwangsmast von Enten und Gänsen zur Herstellung von Foie gras.
Expert*innen aus Wissenschaft und Tierschutz bewerten die Zwangsmast als tierschutzwidrig. Die Tierschutzorganisation Animal Equality hat eine Datenanalyse vorgelegt, die Treffen der beiden Kommissare mit verschiedenen Interessengruppen dokumentiert.
Unter den Unterzeichnenden des Briefes befinden sich sieben deutsche Abgeordnete, darunter Maria Noichl (S&D/SPD), Martin Häusling (Greens/EFA/Bündnis 90/Die Grünen) und Sebastian Everding (The Left/Tierschutzpartei). Mitglieder aus Frankreich, Bulgarien, Spanien und Belgien haben den Brief ebenfalls unterschrieben; aus Ungarn fehlt eine Unterschrift.
Die von Animal Equality ausgewerteten Einträge im öffentlichen Register der Europäischen Kommission dokumentieren für den Zeitraum Dezember 2024 bis März 2026 insgesamt 708 Treffen. Davon fanden mindestens 46 Treffen mit Vertreter*innen der Agrarindustrie zum Thema Tierschutz statt; mit Tierschutzorganisationen sind es 7.
Konkret nennt die Analyse zwei Treffen mit dem Branchenverband Euro Foie Gras: am 13. Februar 2025 mit Kommissar Várhelyi (Thema "Tierschutz und Gesundheit") und am 18. Juni 2025 mit dem Büro von Kommissar Hansen (Thema "Tierschutz und Gesundheit").
Die Europäische Kommission verabschiedete im Oktober 2025 eine überarbeitete Verordnung zu Vermarktungsstandards für Geflügelprodukte. Die in der Verordnung genannten Mindestgewichte für Foie gras (300 Gramm für Entenlebern, 400 Gramm für Gänselebern) blieben unverändert. In einer vorangegangenen öffentlichen Konsultation hatten sich 90 Prozent der Stimmen aus allen Mitgliedstaaten für die Streichung dieser Anforderungen ausgesprochen.
Die Vermarktungsstandards für Stopfleber stammen aus den Jahren 1991 und 1995. Die Praxis der Zwangsfütterung wurde in Stellungnahmen unter anderem von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und vom Wissenschaftlichen Ausschuss für Tiergesundheit und Tierschutz der EU kritisiert.
Nach Angaben in der Analyse ist die Zwangsmast in mehreren EU-Ländern weiterhin erlaubt aufgrund einer Ausnahmeregelung für Länder mit bestehender Tradition zum Zeitpunkt der Einfuhr des Verbots. Demnach praktizieren aktuell noch fünf EU-Länder die Zwangsmast: Frankreich, Ungarn, Bulgarien, Spanien und Belgien (in Belgien nur noch in der Region Wallonien, mit geplantem Auslaufen bis spätestens 2027). In den anderen Mitgliedstaaten, darunter Deutschland, ist die Produktion untersagt. Der Import von Stopfleber bleibt nach Angaben der Quelle weiterhin legal.
Die Analyse und die von Animal Equality zitierten Recherchen geben an, dass in der EU jährlich schätzungsweise rund 40 Millionen Enten und Gänse für die Stopfleber-Produktion genutzt und getötet werden. Die Darstellung der Zwangsmast in der Analyse beschreibt, dass den Tieren über einen Zeitraum von 12 bis 21 Tagen zwei- bis dreimal täglich große Mengen Futter per Rohr eingeflößt werden und dies zu einer ausgeprägten Verfettung der Leber (hepatische Lipidose) führt.
In der Darstellung der Branche erreichen die Lebern der Tiere zum Zeitpunkt der Tötung häufig Gewichte zwischen 550 und 700 Gramm. In der Analyse wird zudem eine erhöhte Sterblichkeitsrate während der Zwangsmast im Vergleich zu nicht zwangsgemästeten Tieren genannt.
Animal Equality fordert ein Verbot der Zwangsmast in der EU sowie ein Importverbot für Stopfleber-Produkte in allen Mitgliedstaaten. Mehr als 100.000 Menschen haben laut der Organisation eine Petition an die deutsche Bundesregierung unterzeichnet.