Österreichs Gastrogroßhändler punktet mit Digitalisierung und Zustellservice
Der Gastrogroßhändler Eurogast Österreich verzeichnet 2025 ein Umsatzplus von 4,52 Prozent und setzt neue Maßstäbe bei digitalen Services.
Eurogast Österreich kann für 2025 eine erfreuliche Bilanz ziehen: Der österreichische Gastrogroßhändler steigerte seinen Netto-Umsatz um 4,52 Prozent auf über 648 Millionen Euro. Im Vergleichsjahr 2024 hatte das Unternehmen noch 620 Millionen Euro erwirtschaftet. Diese positive Entwicklung kommt in einem durchaus herausfordernden Marktumfeld zustande.
Als Haupttreiber des Wachstums identifiziert das Unternehmen den konsequenten Ausbau des Zustellgeschäfts sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung digitaler Bestell- und Serviceprozesse. "Wir wachsen, weil wir konsequent in jene Bereiche investieren, die unseren Kund:innen messbaren Mehrwert bieten", erklärt Peter Krug, Geschäftsführer von Eurogast Österreich.
Mit einer beeindruckenden Zustellquote von 78 Prozent des Gesamtumsatzes erreicht Eurogast einen Spitzenwert im österreichischen Großhandel. Diese hohe Quote wird durch eines der dichtesten Standort- und Logistiknetzwerke der Branche ermöglicht. Das Unternehmen betreibt 11 C&C-Märkte, drei Markthallen, ein Einkaufszentrum sowie 17 Logistik- und Auslieferungszentren.
Die Investitionen in moderne Fuhrparks zahlen sich aus. Eurogast erweitert stetig seine E-LKW-Flotte und verbindet dabei Effizienz mit Nachhaltigkeit. Über 300 LKWs sind im Einsatz, um die mehr als 38.000 Kunden zu beliefern.
Ein besonders starker Wachstumstreiber ist die Digitalisierung der Bestellprozesse. Mehr als 60 Prozent aller Bestellungen werden bei Eurogast Österreich bereits digital abgewickelt - ein Spitzenwert im heimischen Großhandel.
Herzstück der digitalen Strategie ist die Best.Friend App, über die bereits nahezu jede zweite Bestellung mobil durchgeführt wird. Die App sowie die Eurogast Webshops stehen in sechs Sprachen zur Verfügung und erleichtern den Bestellalltag in Gastronomie und Hotellerie erheblich.
Eine besondere Innovation stellt "Best.Friend Voice" dar - ein KI-gestützter Sprachassistent, der seit dem vergangenen Jahr das digitale Angebot ergänzt. Die Bestellung per Spracheingabe ist in nahezu allen mitteleuropäischen Sprachen möglich. "Mit der KI-gestützten Bestellung in mehreren mitteleuropäischen Sprachen setzen wir neue Maßstäbe. Wir machen den Bestellprozess in Österreichs Küchen schneller und einfacher", betont Geschäftsführer Peter Krug.
Trotz aller technischen Innovationen setzt Eurogast weiterhin auf den persönlichen Kontakt. Mehr als 100 Vertriebsmitarbeiter stehen den Kunden individuell zur Seite. "Technologie schafft Effizienz. Vertrauen entsteht durch persönliche Beratung. Beides gehört für uns untrennbar zusammen", so Krug.
2025 wurde auch das Eigenmarkensortiment weiter ausgebaut und umfasst mittlerweile über 800 Produkte mit attraktivem Preis-Qualitätsverhältnis. Besonders dynamisch entwickelt sich die neue Marke "Eurogast kocht", deren Produkte zeitintensive Vorbereitungsarbeiten reduzieren und Küchenteams spürbar entlasten.
"Mit 'Eurogast kocht' sorgen wir für bessere Kalkulierbarkeit, weniger Wareneinsatz und mehr Planbarkeit im Küchenalltag. Das ist in Zeiten des Fachkräftemangels ein entscheidender Vorteil", erklärt der Geschäftsführer die Strategie hinter der neuen Produktlinie.
Ein klares Signal für Regionalität setzt Eurogast mit der Linie "Genuss aus Österreich". Diese steht für Fleischprodukte mit 4 x AT-Kennzeichnung - geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. "Wir stärken damit gezielt heimische Produzent:innen und sichern regionale Wertschöpfungsketten. Unsere Kund:innen erhalten 100 Prozent nachvollziehbare Herkunft und maximale Frische", informiert Krug.
Eurogast Österreich ist ein Zusammenschluss von zehn privaten, familiengeführten Gastrogroßhändlern. Das 1965 gegründete Unternehmen ist heute mit 17 Standorten in ganz Österreich vertreten und beschäftigt über 2.030 Mitarbeiter, darunter rund 50 Lehrlinge.
Mit über 44.000 Produkten im Sortiment, 52.000 Quadratmetern Verkaufsfläche und 107.394 Quadratmetern Lagerfläche zählt Eurogast zu den führenden Gastrogroßhändlern des Landes. Die eigene Mitarbeiterakademie sorgt für kontinuierliche Weiterbildung der Belegschaft.
Für das kommende Jahr setzt Eurogast konsequent auf den weiteren Ausbau des Zustellgeschäfts und die Optimierung der digitalen Bestellprozesse. "Unser Anspruch ist klar: Wir wollen für unsere Kund:innen bei Bestellung, Lieferung und Service ein zu 100 Prozent verlässlicher Partner mit Handschlagqualität sein", erklärt Peter Krug die Unternehmensstrategie.
Die Kombination aus modernster Technologie, einem dichten Logistiknetzwerk und persönlicher Betreuung scheint sich für Eurogast zu bewähren. In einem schwierigen Marktumfeld konnte das Unternehmen nicht nur wachsen, sondern auch seine Position als innovativer Marktführer im österreichischen Gastrogroßhandel weiter festigen.