Kulinarische Nächte 2026: Genusswochen in Nockbergen

Vom 18. September bis 10. Oktober 2026 verwandelt sich die Region Millstätter See – Bad Kleinkirchheim – Nockberge in eine Bühne für die Kärntner Küche. An vier Genusswochenenden bieten 13 ausgewählte Hotels und Restaurants insgesamt 23 Themenabende an; Veranstaltungsorte und Menüs verbinden in der Mitteilung Tradition und Moderne.

Die Veranstaltungsreihe nennt regionale Zutaten, Kärntner Wein und eine Zusammenarbeit mit dem Genussland Kärnten als zentrale Elemente. Ergänzend zu den Abendmenüs sind Genuss-Märkte und Bergveranstaltungen Teil des Begleitprogramms.

Die Kulinarischen Nächte 2026 im Überblick

Die Kulinarischen Nächte laufen laut Aussendung vom 18. September bis 10. Oktober 2026. Die Region zwischen Millstätter See und den Kärntner Nockbergen ist Veranstaltungsort; an vier Wochenenden finden insgesamt 23 Themenabende in 13 Hotels und Restaurants statt.

Der Auftakt ist als Genusswanderung am Freitag, 18. September 2026 ab 17:00 Uhr in Bad Kleinkirchheim geplant. Weitere Wochenenden widmen sich nach Angaben der Mitteilung spezifischen Themen wie der Verbindung von Kärntner Wein und Kärntner Kas, der Kombination von Wild und Fisch („Vom Reh zum See“), bodenständigen Feldfrüchten („Kärntner Korn, Kraut & Ruabn“) sowie Rauch- und Selchwaren („Feines aus Rauchkuchl & Selch“).

Echte Partnerschaft mit dem Genussland Kärnten

Die Veranstalter betonen die Zusammenarbeit mit dem Genussland Kärnten. Insgesamt liefern laut Mitteilung 23 regionale Produzenten die Zutaten für die Reihe; sämtliche Partnerbetriebe seien mit anerkannten Gütesiegeln zertifiziert, darunter dem AMA GENUSS REGION Gütesiegel.

Als Zutaten nennt die Aussendung Spezialitäten wie Almkäse, Wild aus den Nockbergen, heimisches Getreide und Kärntner Wein. Die Menüabende sollen die Herkunft der Produkte sichtbar machen und den Geschmack der Region erlebbar machen, wie es im Text heißt.

Kulinarische Reise durch Bad Kleinkirchheim zum Auftakt

Den offiziellen Auftakt bildet laut Mitteilung die Kulinarische Reise durch Bad Kleinkirchheim am Freitag, 18. September 2026 ab 17:00 Uhr. Diese Genusswanderung verbindet vier Orte mit vier regionalen Gängen: die Vorspeise aus der Rauchkuchl in Ortners Eschenhof Alpine Slowness, ein Zwischengang rund um Kärntner Korn, Kraut & Ruabn im Family & Sporthotel Kärntnerhof, ein Hauptgang im Evident Hotel Prägant sowie das Dessert im Restaurant Trattlers Einkehr.

Für die Genussreise nennt die Mitteilung einen Preis von 99 Euro pro Person; eine passende Weinbegleitung ist demnach für 32 Euro zubuchbar.

Vier Themenwochenenden im September und Oktober

Am Samstag, 19. September 2026 widmet sich ein Abend laut Aussendung dem Zusammenspiel von Kärntner Wein und Kärntner Kas und wird in Trattlers Einkehr in Bad Kleinkirchheim, im Plåtzhirsch in Döbriach sowie bei Kerschbaumer x Villa Verdin in Millstatt am See präsentiert.

Unter dem Motto „Vom Reh zum See“ vereinen die Abende am 25. und 26. September 2026 Wild und Fisch in einem Menü. Die Mitteilung nennt Zutaten wie Wildbret aus den Nockbergen, fangfrischen Fisch, Waldpilze und Wurzelgemüse. Zu den teilnehmenden Betrieben zählen unter anderem die Unterwirt Hüttn, das Hotel zur Post & Postskriptum, das Evident Hotel Prägant, das SEEGLÜCK Hotel Forelle, das Landhotel Lindenhof, das Restaurant mo.wi im Hotel Moserhof sowie das Heidi-Hotel Falkertsee.

Das erste Oktoberwochenende am 2. und 3. Oktober 2026 steht laut Text unter „Kärntner Korn, Kraut & Ruabn“ und nennt als Gastgeber das Family & Sporthotel Kärntnerhof, das Familien & Sportresort Brennseehof, das Hotel zur Post, die Unterwirt Hüttn, das Landhotel Lindenhof, das Heidi-Hotel Falkertsee, das Hotel Forelle und Trattlers Einkehr.

Den Abschluss bilden laut Mitteilung die Abende am 9. und 10. Oktober 2026 mit dem Thema „Feines aus Rauchkuchl & Selch“. Als gastgebende Betriebe werden das Familien & Sportresort Brennseehof, der Plåtzhirsch, Ortners Eschenhof, das Hotel zur Post, Trattlers Einkehr und das Evident Hotel Prägant genannt. Die einzelnen Themenabende kosten jeweils 89 Euro pro Person, heißt es in der Aussendung.

Rahmenprogramm auf Genussmärkten und am Berg

Neben den Abendveranstaltungen beschreibt die Mitteilung ein Begleitprogramm: Jeden Samstag während des Aktionszeitraums lädt von 14 bis 18 Uhr der Genuss-Markt der Regionalität nach Bad Kleinkirchheim ein, wo Slow Food und Handwerk von heimischen Produzenten verkostet werden können.

Zudem verlagert sich der Genuss an ausgewählten Sonntagen auf 2.000 Meter Seehöhe: Das Bergrestaurant Kaiserburg kocht laut Text am 4., 11. und 18. Oktober regional auf. Das Panorama-Restaurant Nock IN an der Brunnachbahn bietet demnach am 27. September sowie am 25. und 31. Oktober unter dem Titel „Kulinarisch Regional am Berg" Highlights mit Weitblick.

Begriffserklärungen

Genussland Kärnten

Genussland Kärnten wird in der Mitteilung als Partner genannt. Der Name steht hier für eine regionale Kooperation, die laut Text Herkunft und Handwerk bei Lebensmitteln in den Mittelpunkt stellt.

AMA GENUSS REGION Gütesiegel

Das AMA GENUSS REGION Gütesiegel erscheint in der Aussendung als eines der anerkannten Gütesiegel. Das Gütesiegel wird im Text als Kennzeichen für Partnerbetriebe genannt, die regionale Produkte verwenden.

Slow Trails am Millstätter See

Slow Trails werden im Pressetext als Teil der Tagesaktivitäten genannt. Der Ausdruck beschreibt in diesem Kontext Wege und Routen, die für ruhig-genussvolle Aktivitäten in der Landschaft vorgesehen sind.

Rauchkuchl & Selch

„Rauchkuchl & Selch“ ist in der Mitteilung das Thema der Abschlussabende; damit sind im Text veredelte Produkte wie Selchfleisch, Speck, Fisch und geräuchertes Gemüse gemeint, die durch Feuer, Zeit und Handwerk ihr würziges Aroma entfalten.

Genuss-Markt der Regionalität

Der Genuss-Markt der Regionalität wird als samstägliches Begleitformat genannt, auf dem laut Aussendung Slow Food und feines Handwerk direkt von heimischen Produzenten verkostet werden können.

Praktische Hinweise zu Terminen, Teilnahme und Preisen

Wichtige Termine nennt die Mitteilung konkret: Auftakt am 18. September 2026 ab 17:00 Uhr, Wochenendthemen am 19. September, 25./26. September, 2./3. Oktober sowie 9./10. Oktober 2026. Die Bergveranstaltungen finden an den angegebenen Sonntagen und im Oktober statt (siehe oben).

Zur Teilnahme nennt die Aussendung Preise: Die Kulinarische Reise am Auftakt kostet 99 Euro pro Person; eine Weinbegleitung ist für 32 Euro zubuchbar. Die einzelnen Themenabende werden mit jeweils 89 Euro pro Person angegeben. Angaben zu Buchungskonditionen, Verfügbarkeit und Stornobedingungen enthält der Text nicht; für weitere Details verweist die Kontaktangabe auf das Tourismusmanagement.

FAQ zu den Kulinarischen Nächten 2026

Wann und wo finden die Kulinarischen Nächte statt?

Die Mitteilung nennt den Zeitraum vom 18. September bis 10. Oktober 2026. Veranstaltungsorte sind die Region Millstätter See – Bad Kleinkirchheim – Nockberge; die Abende verteilen sich auf vier Genusswochenenden.

Wie viele Abende und welche Betriebe sind beteiligt?

In der Aussendung ist die Zahl von 23 Themenabenden und 13 ausgewählten Hotels und Restaurants genannt. Mehrere der beteiligten Betriebe werden namentlich aufgeführt, darunter Trattlers Einkehr, Ortners Eschenhof, Evident Hotel Prägant und weitere.

Welche Themen stehen auf dem Programm?

Die Wochenenden widmen sich laut Mitteilung jeweils einem Thema: Zusammenspiel von Kärntner Wein und Kärntner Kas, „Vom Reh zum See“ (Wild & Fisch), „Kärntner Korn, Kraut & Ruabn“ (Feldfrüchte) sowie „Feines aus Rauchkuchl & Selch“ (geräucherte und geselchte Produkte).

Wer liefert die Zutaten für die Menüabende?

Die Aussendung nennt eine Partnerschaft mit dem Genussland Kärnten und 23 regionale Produzenten als Lieferanten für die Zutaten. Ferner heißt es, dass alle Partnerbetriebe mit anerkannten Gütesiegeln zertifiziert sind, darunter das AMA GENUSS REGION Gütesiegel.

Welche Begleitprogramme gibt es?

Laut Bekanntmachung gibt es jeden Samstag von 14 bis 18 Uhr den Genuss-Markt der Regionalität in Bad Kleinkirchheim. Zusätzlich finden an mehreren Sonntagen Bergveranstaltungen im Bergrestaurant Kaiserburg und im Panorama-Restaurant Nock IN an der Brunnachbahn statt; konkrete Daten sind in der Mitteilung genannt.

Wie erfahre ich mehr oder buche Plätze?

Die Aussendung nennt als Kontakt das Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge Tourismusmanagement GmbH mit Telefonnummer und E-Mail-Adresse. Konkrete Buchungslinks oder Buchungsbedingungen werden in der Mitteilung nicht angegeben.

Quellen und Kontakt

Quelle: Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge Tourismusmanagement GmbH (OTS-Aussendung)

Kontakt: Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge Tourismusmanagement GmbH, Marlies Glatz, Telefon: +43 4246 37444-42, E-Mail: presse[at]mbn-tourismus.at